不衛生

不安全

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開放式廚房是否適合中國家庭

這是個爭論不休的話題

然鵝，看到鄰居開放式廚房，總是心生羨慕。喜歡這種不受空間限制的自由與開闊，邊做飯邊和家人聊家常，日子有滋有味。

但裝修廚房時犯難了：喜歡煎炒烹炸，廚房就是油煙重災地，難道任由油煙到處跑？

當然不！事實上，只要在收納、烹飪、清潔等廚房用品的選擇上多花點心思，照樣可以擁有美噠噠的開放式廚房。

封閉式收納為主

開放式廚房與餐廳、客廳連成一體，稍有錯亂堆放，就會影響整體觀感。

建議物品做封閉式收納，既能保障視覺上的協調，又能防止落灰和油污沾染，省去很多收拾的功夫。

抽屜是收納好幫手，建議將廚房所有的柜子能做抽屜的都做抽屜，因為抽屜更能裝，也更好拿東西，所以能裝進抽屜里的東西，就不要讓它留在臺面上，抽屜一關，眼不見心不煩，時刻讓廚房保持整潔。

采用大面積的吊柜、高柜，物品盡收其中。

見縫插針做收納，吧臺下面就是一個非常好儲物的地方，一個小吧臺既可以進食，同時又保留收納功能，左邊鏤空給腿騰出了位置，右邊抽屜還可以分別收納非常用物品和常用物品。

多樣化烹飪方式

大火力煎炒，不想油煙彌漫，就用超大吸力油煙機。功率越大，吸力越強。

此外，開放式廚房的爐具可選用微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具，能較大程度地減少油煙。你不必舍棄油炸煎炒，但不妨嘗試多元化的烹飪方式：燉、燜、蒸、煮，照樣能做出美食。

及時清洗、選易清潔材料

選擇了開放式廚房，就不能偷懶拖延。每次炒完菜，順手拿一張濕巾把灶臺、油煙機和墻壁上噴濺的油星清理干凈。

餐廳及客廳墻面、地面應與廚房一樣選用易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料。解決了以上問題，就能放心地在開放式廚房里享受美好的“食”光啦。

最后，給正在糾結的你一點建議:

1. 想清楚自己要什么。

2. 廚房誰在用？使用的人能否跟你觀念保持一致？

3. 開放式廚房很好看，合理的動線設計，用起來會更得心應手。

4. 斷舍離比收納空間更重要。

5. 隨用隨收拾。

如果以上你都想好了，那就開始吧。

編輯：全屋定制在線—山奈